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ALEMANHA, REPÚBLICA TCHECA E BÉLGICA: Cultura Européia pelo olhar de um Cervejeiro -com Marcelo Moss
outubro de 2010
Introdução
A cerveja foi trazida para a Europa pelos romanos e dentro dos mosteiros da Idade Média ela adquire suas características atuais. O contato com as cervejarias artesanais; os mosteiros trapistas onde ainda se produz cervejas especiais e tradicionais; a entrada do lúpulo como ingrediente fundamental na preservação da cerveja; tudo isso e muito mais será apresentado e discutido pelo especialista Marcelo Moss que conduz este seleto grupo por belas regiões da Europa tais como: Munique famosa pela produção de cervejas de trigo e pela produção dos lúpulos hallertau; Praga na Bohemia (República Checa) famosa pela cerveja tipo Pilsen e uma visita ao spa Chodovar onde teremos a opção além da degustação de um fantástico e relaxante banho de cerveja; os importantes patrimônios culturais de Bamberg, Colônia e Bruxelas. Destacaremos na Bélgica as famosas cervejas trapistas, cuja produção está sob a supervisão de monges da Ordem Trapista e que lhe concedem o selo de autenticidade.
Dados Gerais
Região: Europa
Destinos:
Alemanha, Bélgica e República Tcheca
Saída:
06/10/2010
Itinerário
06/10/2010 01º dia - sexta-feira - Brasil – Bruxelas
07/10/2010 02º dia - sábado - Chegada a Bruxelas
08/10/2010 03º dia - domingo – Bruxelas – Bruges – Bruxelas
09/10/2010 04º dia - segunda-feira – Bruxelas
10/10/2010 05º dia - terça-feira – Bruxelas – Colônia
11/10/2010 06º dia - quarta-feira – Colônia - Bamberg
12/10/2010 07º dia - quinta-feira – Bamberg
13/10/2010 08º dia - sexta-feira – Bamberg – Praga
14/10/2010 09º dia - sábado – Praga
15/10/2010 10º dia - domingo – Praga
16/10/2010 11º dia - segunda-feira – Praga – Cesky Krumlov
17/10/2010 12º dia - terça-feira – Cesky Krumlov - Munique
18/10/2010 13º dia - quarta-feira – Munique
19/10/2010 14º dia - quinta-feira – Munique
20/10/2010 15º dia - sexta-feira- Munique
21/10/2010 16º dia - sábado - Munique - Brasil
22/10/2010 17º dia – domingo - Chegada ao Brasil
Itinerário Detalhado
06/10/2010 1º dia - sexta-feira - Brasil – Bruxelas
Embarque para Bruxelas. |
07/10/2010 2º dia - sábado - Chegada a Bruxelas
Chegada a Bruxelas e check in no Hotel. A tarde faremos um tour panorâmico por Bruxelas, com uma volta pelo centro antigo da cidade, com uma visita ao Grand Palace. Então, continuamos de ônibus passando pela Catedral de St. Michaels, pela Coluna do Congresso, pelo distrito Heizel com o famoso Atomium, o Palácio Real e o antigo Palácio das Nações, que agora é a casa do Parlamento. Durante o tour, você também vai ver: os edifícios da Comissão, Conselho de Ministros e do Parlamento Europeu casa as principais instituições da EU. Pernoite no hotel. |
08/10/2010 3º dia - Bruxelas – Bruges – Bruxelas
Hoje, após o café da manhã, passaremos o dia visitando a pitoresca cidade de Bruges. Retorno ao hotel e pernoite. |
09/10/2010 4º dia - segunda-feira – Bruxelas
Depois do café da manhã, partiremos para Westvleteren, onde visitaremos o Museu da Cerveja. Programação seguinte a ser definida em breve. Retorno ao hotel e pernoite. |
10/10/2010 5º dia - terça-feira – Bruxelas – Colônia
Hoje após a manhã, sairemos com destino Colônia. Há cerca de 2000 anos atrás, os romanos se instalaram no local que hoje é Colônia, e apelidaram a cidade de “colônia”, (o nome alemão: Köln). Após a chegada, veremos a Catedral da cidade, a maior catedral da Alemanha, que está registrada pela UNESCO com patrimônio da humanidade. Depois, iremos para o centro histórico da cidade, localizado nas duas margens do Rio Reno. Após, seguiremos para visita com degustação à cervejaria Suenner. Check in no hotel e pernoite em Colônia. |
11/10/2010 6º dia - quarta-feira – Colônia - Bamberg
Após o café da manhã, check out do hotel e saída para Bamberg. Ao chegarmos faremos city tour com duração de meio período. Bamberg era uma cidade imperial. Está localizada no norte da Bavária e registrada como patrimônio da humanidade pela UNESCO. O local mais importante é o antigo centro da cidade: construído no meio do rio Regnitz, o centro só pode ser alcançado por meio de duas pontes de pedra e apresenta uma fachada barroca de um lado e uma de madeira do outro lado. Mais para frente, veremos muitas casas com madeira em sua construção, próximas ao rio Regnitz. Há tempos atrás, essas casas eram os lares dos pescadores. A catedral de Bamberg é do século XI e foi financiada pelo Heinrich II, cujo túmulo é uma atração. A magnífica estátua do “Cavaleiro de Bamberg” atrai vários visitantes e suas torres de quatro andares dominam a linha do horizonte da cidade. Depois veremos o antigo tribunal que ostenta uma fachada renascentista e o Emperor´s Hall com fachada barroca. Retorno ao hotel. |
12/10/2010 7º dia - quinta-feira – Bamberg
São especialidades de Bamberg as cervejas do tipo rauchbier feitas com malte defumado. A cervejaria Wyermann que visitaremos é uma das principais malterias, fornecedora de maltes especiais. A cidade, um Patrimônio Cultural da Humanidade, é um centro cultural não só com destaques arquitetônicos como a Catedral da Cidade Velha e a Câmara, mas também seu conjunto urbano de ruas e praças que são, até os dias de hoje, lembranças claras da estrutura original desta cidade medieval. Retorno ao hotel e Pernoite. |
13/10/2010 8º dia - sexta-feira – Bamberg – Praga
Após o café da manhã, partiremos Praga. No caminho visitaremos a famosa cervejaria e spa Chodovar, onde existe a opção de tomar um fantástico e relaxante banho de cerveja (não incluso). Após, continuação para Praga, check in no hotel e pernoite. |
14/10/2010 9º dia - sábado – Praga
Iremos visitar a cidade de Praga após o café da manhã. O Centro Histórico de Praga é um Patrimônio Cultural da Humanidade. A cidade com cerca 1100 anos é rica em monumentos de todos os períodos da sua história. Em particular: o Castelo de Praga, a casa de Kafka, a Catedral de São Vitus, a Praça Hradcany, frente ao Castelo, o Palácio Valdgtejn na margem esquerda do rio, a gótica Charles Bridge, a rotunda românica de Santa Cruz entre muitos outros. Durante o tour haverá visita ao Castelo de Praga (entrada inclusa). Depois seguiremos para o centro histórico que fica no outro lado do rio Vltava, via ponte Karls. Você verá a Golden Lane e o centro histórico antigo, assim como a praça Wenceslau com os prédios parlamentares. |
15/10/2010 10º dia - domingo – Praga
Dia Livre. |
16/10/2010 11º dia - segunda-feira – Praga – Cesky Krumlov
Depois do café da manhã, check out do hotel. Hoje iremos em veículo para a cidade de Pilsen. Na República Tcheca, por lei, as cervejas do tipo Pilsen são aquelas produzidas na cidade de Pils. Pilsner Urquell, o estilo mais consumido no mundo, ainda mantém suas versões artesanais que poderemos degustar. Chegada a Cesky Krumlov e pernoite. |
17/10/2010 12º dia - terça-feira – Cesky Krumlov - Munique
Hoje, seguiremos com destino a Munique. No caminho faremos uma parada para degustação na Eggeberg Brewery. Chegada a Munique e pernoite. |
18/10/2010 13º dia - quarta-feira – Munique
Após o café da manhã, sairemos para visitar o castelo Neuschwanstein (significa castelo novo cisne de pedra), perto das cidades de Hohenschawangau e Fussen. Este castelo possui um estilo fantástico que serviu de inspiração para o “Castelo da Cinderela”, dos estúdios Walt Disney. Depois, seguiremos para uma visita a cervejaria Schneider, especializada em cervejas de trigo e que ainda opera com o tradicional método de fermentação aberta. |
19/10/2010 14º dia - quinta-feira – Munique
Manhã livre. Sairemos do hotel para almoço na renomada cervejaria típica da Bavária Hofbraeuhaus (não inclui bebidas). Após o almoço, faremos uma visita à cervejaria Weihenstephan, com degustação. A cervejaria Weihenstephan, em funcionamento desde 1040, é uma das mais conceituadas escolas cervejeiras. Retorno ao hotel e restante do dia livre. |
20/10/2010 15º dia - sexta-feira- Munique
Após o café da manhã, saída transfer privado para um dia inteiro de passeio em Munique, com visita aos principais pontos da cidade. Os destaques de um roteiro por Munique incluem o Museu de Arte, a Pinacoteca, o Teatro Nacional bem como o Palácio Real. Faremos um tour guiado caminhando pelo centro histórico. Durante o tour, se as condições climáticas permitirem, o grupo verá o centro Olímpico, os portões medievais da cidade, a praça Königsplatz, o quarteirão artístico Schwabing, o English Garden, o Bavarian Nationalmuseum, a Shack Gallery e o Friedensengel (nenhuma entrada inclusa). Retorno ao hotel e restante do dia livre. |
21/10/2010 16º dia - sábado - Munique - Brasil
Após o café da manhã, check out do hotel. Transfer para o aeroporto de Bruxelas, a fim de embarcar de volta para o Brasil. |
22/10/2010 17º dia - domingo - Chegada ao Brasil
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