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TRADIÇÃO E VANGUARDA NA ESPANHA, com Alexandra Corvo, Ciclo das Vinhas
Parceria Gouté
outubro de 2010
Introdução
Alexandra Corvo é sommelier há 13 anos, tem colunas na rádio BandNews FM, nas revistas da Livraria Cultura, DiVino, Contigo e em seu blog. Ministra cursos em sua escola Ciclo das Vinhas. Nessa viagem você terá a chance de, em sua companhia, visitar e conhecer lindos vinhedos e seus produtores. Pedro Olmedo, consultor e chefe renomado na Espanha, será o anfitrião que possibilitará entradas e aulas exclusivas em cozinhas estreladas.
Dados Gerais
Região: Europa
Destinos:
Espanha
Saída:
15/10/2010
Itinerário
01º Dia – 15/10/2010 – sexta-feira – Saída de São Paulo com destino a Madri
02º Dia – 16/10/2010 – sábado – Chegada a Madrid
03º Dia – 17/10/2010 – domingo- Madrid
04º Dia – 18/10/2010 – segunda-feira – Madrid
05º Dia – 19/10/2010 - terça-feira – Madrid - Rioja
06º Dia – 20/10/2010 – quarta-feira – Rioja
07º Dia – 21/10/2010 – quinta-feira – Rioja - San Sebastian
08º Dia – 22/10/2010 – sexta-feira – San Sebastian
09º Dia – 23/10/2010 – sábado – Vôo San Sebastian – Madri – São Paulo
Itinerário Detalhado
15/10/2010 1º dia - sexta-feira – Saída de São Paulo com destino a Madri
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16/10/2010 2º dia - sábado – Chegada a Madrid
Chegada a Madri, recepção e transfer do aeroporto de Madri para o Hotel Palácio Del Retiro. Restante do dia livre. À noite, jantar com show cooking de Mario Sandoval. Pernoite. |
17/10/2010 3º dia - domingo- Madrid
Café da manhã no hotel. Dia livre para explorar Madri. |
18/10/2010 4º dia - segunda-feira – Madrid
Café da manhã no hotel. Hoje faremos uma visita ao mercado de Madrid com o chef Pedro Olmedo. À noite, jantar uma aula de cozinha no restaurante El Cenador, uma estrela no guia Michelin com o Salvador Gallego. Pernoite. |
19/10/2010 5º dia - terça-feira – Madrid - Rioja
Após o café da manhã, check out do hotel. Hoje iremos a Rioja, em veículo privativo, com uma parada para visita a vinícola Abadia Retuerta, considerada uma das mais modernas da Europa e com mais rápido crescimento da região. Após a visita, transfer para o hotel de design Viura, com projeto arquitetônico arroajdo, inspirado em uma cachos de uva. Noite livre. Pernoite. |
20/10/2010 6º dia - quarta-feira – Rioja
Hoje, após o café da manhã, iremos em veículo particular para a renomada vinícola Marquez de Riscal. Ao término da visita, retorno ao hotel. À noite, teremos jantar com aula demonstrativa com o Pedro Olmedo no hotel. Pernoite.
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21/10/2010 7º dia - quinta-feira – Rioja - San Sebastian
Depois do café da manhã, check out do hotel. Saída em veículo particular para San Sebastian, com parada em Bilbao, a capital da província da Biscaia, para visita guiada em espanhol, com duração de 4 horas, ao Guggenheim Museum, projetado por Frank Gehry. A cidade é composta pela parte velha, situada na margem direita do rio e pela parte moderna, recente, de finais de século XIX. Após, retorno ao hotel. À noite, sairemos para jantar no restaurante Kokocha do chef Daniel Lopez. Retorno ao hotel e pernoite. |
22/10/2010 8º dia - sexta-feira – San Sebastian
Café da manhã no hotel. Faremos um passeio pela ciadade velha com paradas para degustar pintxos com Pedro Olmedo. À noite, sairemos em veículo particular para jantar degustação no restaurante Arzak, do precursor da nova cozinha espanhola Juan Maria Arzak. Retorno ao hotel e pernoite. |
23/10/2010 9º dia - Voo San Sebastian – Madri – São Paulo
Café da manhã no hotel. No horário previsto, check out do hotel e transfer para o aeroporto, a fim de embarcar com destino ao Brasil. |
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Introdução
