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CAÇA AS TRUFAS - Descubra a inspiração de Juscelino Pereira para o Restaurante Piselli
Parceria Gouté
outubro de 2010
Introdução
Nessa viagem você fará uma imersão na região dos Barolos e das trufas ao lado de quem mais entende do assunto. Terá a chance de conhecer os chefes e produtores locais favoritos de Juscelino.
Dados Gerais
Região: Europa
Destinos:
Itália
Saída:
30/10/2010
Itinerário
01º Dia – 30/10/2010 – sábado – Saída de São Paulo com destino a Milão
02º Dia – 31/10/2010 – domingo – Milão – Piemonte
03º Dia – 01/11/2010 – segunda-feira – Piemonte
04º Dia – 02/11/2010 – terça-feira – Piemonte
05º Dia – 03/11/2010 - quarta-feira – Piemonte
06º Dia – 04/11/2010 – quinta-feira – Piemonte – Milão
07º Dia – 05/11/2010 – sexta-feira - Milão
08º Dia – 06/11/2010 – sábado – Milão – São Paulo
09º Dia – 07/11/2010 – Chegada a São Paulo
Itinerário Detalhado
30/10/2010 1º dia - sábado – Saída de São Paulo com destino a Milão
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31/10/2010 2º dia - domingo – Milão - Piemonte
Chegada a Milão. Transfer para o hotel da região de Piemonte, no qual haverá um Welcome Dinner para nosso grupo. |
01/11/2010 3º dia - segunda-feira – Piemonte
Hoje após o café da manhã, partiremos para uma caça às trufas, no Tartufi & Co, localizado na região de Alba. O trifulau Stefano Aprille passará a experiência herdada dos ensinamentos de seu avô que há mais de 50 anos foi especialista na caça as trufas brancas de Alba. Depois, almoço no restaurante Bovio em Alba, um das mais antigas famílias de restauranteurs. Tempo livre. Jantar no La Luna del Pozzo, localizado na pequena cidade de Neive, com cozinha baseada nas tradições familiares locais. |
02/11/2010 4º dia - terça-feira – Piemonte
Hoje após o café da manhã, faremos uma visita a Gaja, que é um dos maiores nomes da Itália, um gênio responsável por revolucionar completamente o panorama do vinho italiano nos úlltimos 30 anos. Eleito várias vezes “Homem do Ano” por revistas como a Decanter e a Wine Spectator, Gaja é o maior colecionador de “tre bicchieri” do Gambero Rosso, além de ser o único a merece as “tre stelle” do guia, que o classifica em primeiro lugar na Itália. Após, almoço no restaurante de cozinha criativa La Ciau del Tornavento, em Treiso, no qual há uma vista incrível dos vinhedos e Alpes. À noite, jantar no jantar no Castello de Verduno. Em meio a um jardim centenário, o restaurante oferece a cozinha tradicional com ingredientes frescos. Retorno ao hotel e pernoite. |
03/11/2010 5º dia - quarta-feira – Piemonte
Depois do café da manhã, partiremos para uma visita ao produtor Coppo Canelli, com o acompanhamento do Paolo Coppo, anfitrião na visita dessa histórica vinícola que teve seu crescimento juntamente com o da pequena cidade de Canelli. Começou no ano de 1900 com a produção de espumantes com a uva Moscato. Após, retorno ao hotel e tempo livre. À noite, jantar menu degustação e interação com o chef Bruno Cingolani, no restaurante Dulcis Vitis, em Alba. Retorno ao hotel e pernoite. |
04/11/2010 6º dia - quinta-feira – Piemonte – Milão
Após o café da manhã, check out do hotel. Iremos passear na cidade medieval de Casale Monferrato, com visita a Sinagoga Delfina Quattrocol, sinagoga de 1595 com seu maravilhoso interior barroco. Faremos uma visita guiada pela cidade medieval a beira do Rio Po ao e o museu Judaico. Depois, conheceremos a fazenda de queijo Casa Costa. Logo após, sairemos para uma visita ao Castello di Gabiano. Os primeiros documentos do castelo datam do séc VIII e hoje a família se dedica a produção de vinhos. Giacomo Cattaneo receberá para um almoço com pratos locais, visita as adegas históricas e
degustação de vinhos. Depois, continuaremos até Milão. Check in no hotel e pernoite.
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05/11/2010 7º dia - sexta-feira - Milão
Café da manhã no hotel e tempo livre. À noite, jantar no restaurante Il Luogo di Aimo e Nadia. Retorno ao hotel e pernoite.
PASSEIO OPCIONAL: Visita à igreja Santa Maria della Grazie para ver o renomado quadro de Leonardo da Vince “A Última Ceia”.
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06/11/2010 8º dia - sábado – Milão – São Paulo
Após o café da manhã, check out do hotel. Transfer para o aeroporto de Milão, a fim de embarcar com destino ao Brasil. |
07/11/2010 9º dia - Chegada ao Brasil
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